飲食店の正社員の給料は？さまざまな観点から徹底比較！

飲食業界は、私たちの生活に密着した重要な分野ですが、給料面ではどうでしょうか？多くの人が「飲食店の給料は低い」という印象を持っているかもしれません。

 

しかし、業種や職種、さらには地域によっても給与水準は異なります。この記事では、飲食業界の平均年収や給与の観点から他の業界と比較し、飲食店の給料事情を徹底的に解説します。

 

具体的なデータを元に、あなたのキャリア形成に役立つ情報を提供していきますので、ぜひ最後までお読みください。

飲食店の平均年収や給与

飲食業界の平均年収は、他業界と比較して低い傾向が見られます。

これは、飲食業が薄利多売のビジネスモデルであることが主な原因です。

 

例えば、国税庁のデータによれば、飲食業全体の平均年収は約277万円とされていますが、具体的な業態によって年収には差があります。

飲食店においては、店舗の立地や業態、経営規模により、収入が大きく異なることもポイントです。

 

一般的には、居酒屋やダイニングバーの店長が高い年収を得ていることが多いです。

これらの要因を踏まえ、飲食業界でのキャリアプランを考えることが重要です。

そのほかの業界とした飲食業の平均年収

飲食業の平均年収を他の業界と比較すると、特に低い水準にあることがわかります。

 

国税庁が公開している資料によると、飲食業の平均年収は277万円であるのに対し、製造業や情報通信業など、他の多くの業界では平均年収が400万円を超えています。

特に、電気・ガス・熱供給・水道業は676万円と高い年収を得ているため、飲食業がいかに収入面で厳しいかを示しています。

 

飲食業界は労働集約型であるため、労働時間に対する報酬が低く、長時間労働に見合った収入が得られないというイメージが定着しているのも一因です。

この現実を理解し、飲食業界での働き方を見直すことが求められます。

飲食業界の平均給与

厚生労働省のデータによると、20代前半の飲食業に従事する社員の平均給与は約200万円台ですが、30代になると約300万円台に上昇します。

 

さらに、40代では400万円以上になることも多いです。

このように、飲食業界では経験年数が増えることで給与が増加する傾向があるため、若いうちは修行や経験を積む期間と位置付けられます。

 

また、年齢や役職による給与の差も顕著であり、マネジメント職に昇進することで更なる給与アップが期待できます。

年齢に応じた給料アップを狙うには、自己成長を意識し、スキルや資格の取得を目指すことが重要です。

業態別の平均給与

飲食業界には多種多様な業態が存在し、それぞれの業態によって平均給与は異なります。

 

特に居酒屋やダイニングバーは、深夜営業を行うことが多く、深夜手当や休日手当が給与にプラスされるため、比較的高い平均給与を実現しています。

一方で、カフェやファーストフード業態は、昼間の営業が中心であるため、客単価が低く、平均給与も抑えられがちです。

 

PR TIMESのデータによると、居酒屋業態の平均給与が高いことが示されており、これは深夜料金が給与に影響していると考えられます。

また、業態ごとの競争環境や市場ニーズによっても、給与水準に差が出るため、飲食業界でのキャリアを考える際には、どの業態で働くかが大きな影響を与えることを忘れてはいけません。

職種別の平均給与

飲食業界では、職種別に平均給与に大きな差が見られます。

調理系職種は、一般的にホールスタッフよりも高い給与を得やすい傾向があります。

 

具体的には、料理長や調理師などの職種は、経験やスキルに応じて給与が上昇しやすく、年収400万円以上を実現することも可能です。

一方で、ホールスタッフの給与は比較的低めで、平均的には300万円未満となっています。

 

飲食業界のデータを参照すると、例えばソムリエやパティシエといった専門職は、スキルが求められるため、他の職種よりも高い給与が支給されることが多いです。

したがって、自己のキャリアパスを考慮し、どの職種に進むかを戦略的に決定することが、将来的な給与アップに繋がります。

飲食業界で給料を上げるポイント

飲食業界で給料を上げるためには、さまざまな戦略を講じることが重要です。

 

単に長く働くだけではなく、自分自身のスキルや経験を増やすこと、またキャリアの選択肢を広げることが求められます。

具体的には、資格取得や職場の手当の確認、さらには独立して経営者になること、そして飲食業界に特化した転職エージェントの利用など、さまざまな方法があります。

 

これらのポイントを押さえ、自分に最適なキャリアプランを立てることで、年収を効率的にアップさせることが可能です。

資格を取得してステップアップを目指す

飲食業界での給料アップを目指す際に有効な手段の一つが、資格の取得です。

 

例えば、調理師免許やソムリエ資格など、専門的なスキルを証明する資格を持つことで、雇用者にとって価値のある人材として認識されます。

資格を持つことで、職場での役割が拡大し、昇進のチャンスが増えるだけでなく、資格手当が支給される場合も多いです。

 

また、資格取得は自己啓発にもつながり、業務に対する理解や自信を高める要因となります。

多くの飲食店では、資格を持つスタッフを積極的に採用・昇進させる傾向にあり、実力主義の側面が強い業界であるため、

自身のキャリアプランにおいて資格取得は非常に重要なステップです。

手当があるか確認する

飲食業界での給料を上げるためには、手当の有無を確認することが大切です。

 

例えば、残業手当、深夜手当、資格手当、役職手当など、様々な手当が設けられている場合があります。

これらの手当は月々の給料を増やす重要な要素であり、特に飲食業は長時間労働や不規則な勤務が多いため、残業手当が充実しているかどうかは大きなポイントです。

 

また、業績に応じた業績手当や売上インセンティブを提供している飲食店もあります。

求人情報を確認する際には、基本給だけでなく、どのような手当が付与されるのかをしっかりとチェックし、手当が充実した飲食店で働くことが、年収アップにつながるでしょう。

飲食店経営者・オーナーになる

飲食業界での給料を大幅に上げる方法の一つが、飲食店の経営者やオーナーになることです。

独立して自身の店舗を持つことで、収入の上限を大きく広げることが可能になります。

 

成功した場合、年収はサラリーマンの倍以上になることも夢ではありません。

もちろん、経営にはリスクが伴うため、しっかりとした事業計画と資金繰りの見通しが必要です。

 

経営者としてのスキルや経験を積むことも重要であり、まずは他の店舗で働きながら、業務の流れや顧客管理、仕入れなどを学ぶことが推奨されます。

オーナーになることで、自由な働き方や自分の理想の店舗を作ることができ、やりがいも大きくなります。

 

独立を考える際には、事業計画や市場調査をしっかりと行い、リスクを最小限に抑えた上での行動が求められます。

飲食業界に特化した転職エージェントを活用する

飲食業界で給料を上げたい場合、飲食業界に特化した転職エージェントを利用することも有効な手段です。

 

転職エージェントは、業界の最新情報や求人情報を把握しているため、自分に合った職場を見つける手助けをしてくれます。

特に飲食業界では、求人が多様であり、条件の良い職場を見つけるのが難しいこともありますが、エージェントを利用することで、非公開求人や独占求人を得ることが可能です。

 

また、年収交渉や履歴書の添削、面接対策などもサポートしてくれるため、転職活動をスムーズに進めることができます。

飲食業界でのキャリアアップを考えているなら、ぜひ転職エージェントを活用し、より良い環境での就業を目指しましょう。

飲食業界向けの転職エージェントを選ぶ際に意識すべきこと

飲食業界での転職を考える際、適切な転職エージェントを選ぶことは非常に重要です。

 

飲食業界特有のニーズや求人の動向を理解し、求職者に合ったサポートを提供してくれるエージェントを選ぶことで、スムーズに転職活動を進めることができます。

ここでは、飲食業界向けの転職エージェントを選ぶ際に特に意識すべきポイントについて解説します。

 

これらのポイントを押さえることで、自分に最適なエージェントを見つけ、希望する職場への転職を実現する手助けとなるでしょう。

飲食業界に詳しいか

転職エージェントを選ぶ際には、飲食業界に特化した知識と経験を持つかどうかが重要なポイントです。

 

飲食業界は、接客や調理の職種が多様であるため、求職者のニーズや企業側の要望を的確に理解できるエージェントが求められます。

例えば、特定の業態（居酒屋、カフェ、レストランなど）に詳しいエージェントであれば、その業態特有の求められるスキルや条件を把握しており、

的確な求人を提供してくれる可能性が高くなります。

 

また、業界のトレンドや人手不足の傾向についても詳しいエージェントは、求職者に対して的確なアドバイスを行うことができ、より効果的な転職活動をサポートしてくれます。

業界に精通したエージェントを選ぶことで、希望する条件に合った求人を見つけやすくなり、転職成功の確率も高まります。

求人数が多いか

飲食業界向けの転職エージェントを選ぶ際、求人数の多さも重要な要素となります。

 

多くの求人を取り扱っているエージェントであれば、より選択肢が広がり、希望に合った職場を見つける可能性が高くなります。

特に、飲食業界は地域ごとに求人状況が異なるため、幅広い求人数を持つエージェントを利用することで、求職者のライフスタイルやキャリアプランに応じた職場を見つけることができます。

 

また、質の高い求人が多いエージェントを選ぶことも大切です。

良質な求人を多く抱えるエージェントは、企業との信頼関係が強く、求職者にとって満足度の高い転職先を提案してくれる可能性があります。

求人数が豊富なエージェントを選ぶことで、より自分に合った仕事を見つけるチャンスを高めることができるでしょう。

 

関連記事：東京でおすすめの飲食転職エージェント10選を紹介！

飲食業界向け転職エージェントを有効活用するコツ

飲食業界での転職を成功させるためには、転職エージェントを上手に活用することが重要です。

 

エージェントは、求職者が希望する職場に適した求人を提供するだけでなく、面接対策や職務経歴書の書き方など、さまざまなサポートを行ってくれます。

 

ここでは、飲食業界向けの転職エージェントを有効に活用するための具体的なコツを紹介します。

これらのポイントを押さえることで、転職活動を円滑に進め、希望の職場を見つける手助けとなるでしょう。

希望条件を遠慮なく伝える

転職エージェントと話す際は、自分の希望条件を遠慮せずにしっかり伝えることが大切です。

 

具体的には、勤務地、給与、勤務時間、職種、業態、福利厚生など、あらゆる条件について明確にしておきましょう。

エージェントは求職者の希望を基に求人を探すため、具体的な条件がないと、合わない求人を提案されるリスクがあります。

 

希望条件を明確にすることで、自分に合った職場を見つける確率が高まります。

また、条件を伝える際には、優先順位をつけておくことも有効です。

 

たとえば、「給与は重要だが、勤務地は柔軟に対応できる」といった具体的な意見を持つことで、エージェントもより的確な求人を提供しやすくなります。

遠慮せずに、自分の希望をしっかりと伝えることが、転職活動成功への第一歩です。

 

関連記事：希望条件を遠慮なく伝える

スカウト機能も使う

多くの転職エージェントでは、スカウト機能が提供されています。

この機能は、求職者のプロフィールを元に企業から直接スカウトされるもので、一般的な求人検索とは異なる利点があります。

 

まず、スカウト機能を利用することで、自分が希望する職場からのアプローチを受けやすくなります。

企業側は求職者のスキルや経験を見て、興味を持った場合にスカウトを送るため、応募する手間を省けるのが特徴です。

 

また、自分では見落としがちな求人や、自分に合った職場を見つける機会が増えます。

この機能を活用することで、自分のキャリアに合った職場を新たに見つけるチャンスが広がります。

 

ただし、スカウト機能を使う際は、自己PRや職務経歴書を充実させておくことが重要です。

企業があなたにスカウトを送るための材料となるため、しっかりと自己アピールをしておくことが必要です。

 

スカウト機能を上手に活用することで、転職活動がよりスムーズに進むでしょう。

飲食店業界の給料事情を把握して転職活動に臨もう

飲食業界での転職を成功させるためには、転職エージェントの活用が非常に重要です。

 

希望条件を遠慮なく伝え、具体的な要望をしっかりと伝えることで、自分に合った求人を見つけやすくなります。

また、スカウト機能を利用することで、企業からの直接アプローチを受けられるチャンスも広がります。

これにより、自分では見つけにくい優良求人に出会える可能性が高まります。

 

飲食業界でのキャリアを考える際、エージェントとの連携を密にし、自分に最適な職場を見つけるための一歩を踏み出しましょう。理想の職場での新しいキャリアが待っています。